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水果保鲜冷库调到多少度合适?

2021-04-01 1957次浏览 分类:公司新闻

到了春天很多水果和蔬菜都比较新鲜,很多农户都会安装个保鲜冷库来保鲜水果和蔬菜,水果放在冷库里可以起到延长保鲜的作用,但是如果温度设定的不对,那么水果就很难起到长期保鲜的作用,同时水果保鲜冷库温度也很重要,水果保鲜冷库调到多少度合适?


 水果保鲜冷库调到多少度合适?


 水果保鲜冷库调到多少度合适?

 1、调到2℃-4℃。苹果适宜保鲜温度为-1℃~1℃,相对湿度为85-90%,保鲜时间为60-210天左右;橘子适宜保鲜温度为0℃-1.2℃,湿度为85-90%,保鲜时间为50-70天左右;梨适宜保鲜温度为0.5℃-1.5℃,相对湿度为85-90%,保鲜时间为30-180天左右。


 2、像常见的水果,香蕉的保鲜温度在13℃左右比较合适,苹果的保鲜温度在0℃比较合适,芒果10℃~13℃,荔枝为7℃~10℃。


 3、水果一般在冷库内的温度在0~15℃,当温度低于0℃时,水果容易发生冻伤,温度高于15℃时,水果容易腐烂不利于水果的保鲜.


 4、桃子:适合的冷藏温度为-0.5℃-0℃,相对湿度为90%。


 5、葡萄:冷库贮藏适合温度为-1℃~3℃,湿度为85%~90%。原因:葡萄在保鲜冷库内通过呼吸作用放出二氧化碳和其他气体如乙烯、乙醇等。乙烯在库内积累到一定程度后就会促进成熟衰老,二氧化碳起呼吸失调和品质衰变,因此通风换气是必要的。


 水果保鲜冷库调到多少度合适,通常来说保鲜冷库中储藏水果的话一般要求空气的相对湿度为90%~95%,而蔬菜要求85%-90%。如果库内相对湿度不够,在鼓风机前配合自动喷雾,以调节其空气湿度。
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