冷库是我们日常生活中常见的保鲜冷冻设备，主要用来储存食物药品等，常用于商场、物流、生产制造行业等。我们上期文章为大家分享过不同类型的冷库温度有什么区别，今天来说一下低温冷库和高温冷库的区别？
1、高温库也叫作恒温库，高温库的温度其实并不高，温度主要是在5℃-15℃之间。高温库主要用于储存水果、红酒、大豆、种子、干果、茶叶等，不同品种的储存温度也不同，如：枇杷7-10℃、芒果10-12℃、香蕉12-14℃、红酒12-15℃等。
2、低温库又称冷冻库，低温库的温度区间主要为-15℃~-35℃，此外还有超低温冷库，温度可以达到-35℃~-70℃。低温冷库主要储存各种肉类，比如猪肉、牛羊肉、鱼类、海鲜等，不同品种，其储存温度也不同。
3、如各种肉类适宜储存温度为-18~-25℃，冰淇淋的适宜温度为-23~-30℃，像金枪鱼、生蚝等高端食材，储存温度必须达到-60℃才能保证食材的新鲜和口感。
低温冷库和高温冷库的主要区别的就是温度，还有就是对于储存的产品也是不同。
YH
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